Perunagnocchit

1. Kiehauta kattilallinen suolattua vettä ja kypsennä gnoccit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Siivilöi ja öljyä kevyesti, jotta gnocchit pysyvät irtonaisina eivätkä tartu toisiinsa.

2. Laita cashewpähkinät liotukseen mieluiten muutama tunti ennen ruoanlaittoa. Jos aika on tiukassa, voit pikaliottaa pähkinöitä kiehuvassa vedessä vähintään 10 minuuttia, jolloin ne pehmenevät nopeasti.

3. Hienonna parsakaali ja ruskista se kuumalla pannulla. Lisää pannulle noin desilitra pähkinöiden liotusnestettä ja höyrytä parsakaalit kannen alla, kunnes ne ovat kypsiä.

4. Soseuta kypsät parsakaalit soseutuskulhossa cashewpähkinöiden, pinaatin, pavunitujen ja mausteiden kanssa tasaisesti sileäksi kastikkeeksi.

5. Kaada parsakaalikastike takaisin pannulle ja lisää joukkoon kypsät gnocchit. Kuumenna seosta hetki keskilämmöllä, jotta kastike lämpenee, mutta säilyttää kauniin vihreän värinsä.

6. Kuutioi pekoni ja ruskista se erillisellä pannulla rapeaksi.

Tarjoile herkulliset perunagnocchit pähkinäisen parsakaalikastikkeen ja rapeiden pekonilastujen kanssa.

Annosmäärä: 4 Noin 2,60€ per annos

Helppo ja Herkullinen Parsakaalikastike

Parsakaalikastike on täydellinen lisuke, joka sopii monenlaisten ruokien kanssa. Sen valmistaminen on nopeaa ja vaivatonta. Aloita keittämällä parsakaali kypsäksi, minkä jälkeen soseuta se tehosekoittimessa yhdessä maidon, voin ja valkosipulin kanssa. Mausta kastike suolalla ja pippurilla, ja jos haluat kermaisemman koostumuksen, voit lisätä kermaa tai juustoa. Parsakaalikastike sopii erityisen hyvin perunagnocchien tai riisin kanssa, mutta se on myös loistava seuraaja kana- ja kalaruokien kanssa. Kokeile rohkeasti erilaisia mausteita, kuten basilikaa tai sitruunaa, luodaksesi täydellisen kastikkeen omaan makuusi sopivaksi.

Parsakaalikastikkeen Terveelliset Hyödyt

Parsakaalikastike ei ole vain herkullinen, vaan myös erittäin terveellinen vaihtoehto. Parsakaali on täynnä vitamiineja ja mineraaleja, kuten C- ja K-vitamiinia sekä kuitua, jotka tukevat ruoansulatusta ja immuunijärjestelmää. Lisäksi parsakaalikastike on vähäkalorinen, mikä tekee siitä erinomaisen valinnan kevyttä ruokavaliota noudattaville. Voit tehdä kastikkeesta vielä terveellisemmän lisäämällä siihen esimerkiksi oliiviöljyä tai avokadoöljyä, jotka tuovat lisäravinteita ja makua ilman tarpeettomia kaloreita.

Monipuoliset Käyttötavat Parsakaalikastikkeelle

Parsakaalikastike on erinomainen lisuke, joka sopii monenlaisten ruokien kanssa. Se toimii täydellisenä pastakastikkeena, erityisesti perunagnocchien tai spagettien kanssa. Voit myös käyttää parsakaalikastiketta pizzan pohjana korvaamaan perinteisen tomaattikastikkeen, mikä tuo uudenlaista makua ja lisää ravintoarvoa. Lisäksi parsakaalikastike sopii hyvin lasagnen täytteeksi tai uunivihanneksien kuorrutteeksi. Kokeile myös sekoittaa parsakaalikastiketta sosekeittoihin antamaan niille kermaisuutta ja lisämakua. Mahdollisuudet ovat loputtomat, ja parsakaalikastike voi tehdä jokaisesta ateriasta erityisen.

Parsakaalikastikkeen Säilytys ja Säilyvyys

Parsakaalikastikkeen säilyttäminen on helppoa. Säilytä valmis kastike jääkaapissa ilmatiiviissä astiassa, jolloin se säilyy tuoreena 3-4 päivää. Jos haluat säilyttää kastikkeen pidempään, voit pakastaa sen. Käytä pakastettaessa annosrasioita, jotta voit sulattaa vain tarvittavan määrän kerrallaan. Sulata kastike jääkaapissa yön yli tai mikrossa miedolla lämmöllä. Varmista, että kastike lämmitetään tasaisesti, jotta se säilyttää parhaan makunsa ja koostumuksensa. Näin parsakaalikastike pysyy tuoreena ja herkullisena pitkään.